ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : ทคนิคการทำไอศกรีมแบบไม่ต้องใช้เครื่องปั่นไอศกรีม เพราะแค่มีตะกร้อมือ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ และตู้เย็นสักหลัง ก็สามารถสนุกกับการทำไอศกรีมโฮมเมดได้แล้ว ในเล่มนี้จะแบ่งไอศกรีมไว้ทั้งหมด 5 แบบด้วยกัน คือ – ไอศกรีมสูตรต้นตำรับ เน้นรสชาติหอมอร่อยของนมสดแท้ๆ – ไอศกรีมจากผัก ทั้งอร่อยและสุขภาพดีกับผักนานาชนิด – ไอศกรีมผลไม้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทั้งสวย ทั้งอร่อย – ไอศกรีมจากถั่วและไอศกรีมสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติเข้มข้นอร่อยแบบลงตัว – ไอศกรีมไอเดียที่ประยุกต์จากวัตถุดิบใกล้ตัว มาแปลงเป็นไอศกรีมสูตรใหม่ไม่ซ้ำใคร นอกจากทุกสูตรจะมีพื้นฐานเป็นไอศกรีมรสนมแสนอร่อยแล้ว ส่วนผสมและวิธีทำก็กระชับ เข้าใจง่าย มีคำแนะนำปรับส่วนผสมแบบญี่ปุ่นให้เป็นแบบไทย เพื่อสะดวกต่อการหาซื้ออีกด้วย